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[GOURMET] Pierre Gagnaire Seoul
08022011 : Dinner

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이게 가장 맛있었다.

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아주 간만에 방문한 피에르 가니에르 서울. 에스프리 메뉴가 가격을 낮춘 대신 요리 갯수를 줄였다고. 줄였다고는 하지만, 종류만 보면 여전히 이런저런 다른 프랑스 레스토랑에 비해서는 다양하긴 하다. 다만, 피에르 가니에르 서울 자체가 여전히, 확실한 색깔을 못 내고 있다는 느낌. 서울 혹은 대한민국의 이미지를 코스에 반영하려는 경향이 강한데, 덕분에 독특함이라던가 신선한, 혹은 과격한 시도가 부족했다. 조금 더 파격적인 요리들을 만나고 싶다. 조만간 피에르가니에르 본인이 일주일 정도 방한한다는데, 그 시기에는 획기적인 코스 구성이 나올 지 궁금.

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实在是好
123 07/14 17:40
10여년 만에 가볍게 새로 녹음한 걸 올리고 있으니, 시기상 ...
be 07/13 12:44
아스가르드를 초등학교도 들어가기 전부터 시작해 접고 다시 ...
안녕하세요 07/12 13:09
이 곡 너무 좋습니다
아아 01/12 22:51
근래에 뭔가 하는 게 적다 보니, 예전 작업물 이야기를 가끔 ...
be 12/21 16:45
안녕하세요. 평소에 황주은 사운드 디자이너님이 작곡하신 ...
유대현 12/14 04:23